Odkiaľ prišiel čaj do našich šálok?

Kolískou jedného z najobľúbenejších nápojov ľudstva, čaju, je  Čína. Zelený čaj sa v tejto krajine kultivuje už približne 5 000 rokov. Až do 19. storočia bola Ríša stredu jediným exportérom čaju na celom svete. Dnes je Čína so svojou ročnou produkciou približne 1 milión ton čaju najväčším producentom čaju na svete. (zdroj: Nemecký čajový zväz e.V.). Čaj sa pestuje vo všetkých južných a stredných provinciách, väčšinou na veľkých plantážach.

Čínska ponuka čajov je veľmi rôznorodá, siaha od zeleného čaju cez polofermentovaný Oolong až po čierny čaj, ktorý však samotní Číňania konzumujú menej.

V dôsledku svojej rôznorodosti majú čínske čajové druhy najrôznejšie chute a vône, z ktorých každý je zaujímavým zmyslovým zážitkom.

Ďaľšie tlačové správy